cuisine
Les ateliers s’organisent tous autour des mêmes approches :
Faire découvrir et travailler des produits frais en respectant le rythme des saisons et en respectant l’âge du participant.
Apprendre à manipuler, couper, faire cuire, plier,
Réaliser soi-même une recette sucrée et/ou salée et repartir avec une part pour une dégustation en famille,
S’amuser à goûter, découvrir, partager, s’amuser, bref … prendre du plaisir !
stéphanie
Autodidacte, Stéphanie passe un premier CAP de pâtisserie en candidat libre, puis elle passe le CAP cuisine en 2020 chez Ferrandi.
Elle créée son blog culinaire 100drilhonencuisine.fr où elle partage sa passion pour la cuisine au travers de recettes salées et sucrées. Elle anime des ateliers culinaires qui lui permettent de transmettre les gestes précis et efficaces des chefs.
Ses chefs favoris, Robuchon, Ducasse et Ottolenghi
Sa spécialité : les choux !
Enfants, ados, Adultes
Cours d'1h30
CE2 / CM2 : Lundi, 17h
Collège : Lundi, 18h30
Adulte : Lundi, 20h
130€ / trimestre